?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вы меня знаете, я в любой точке мира, в которой бываю, стараюсь находить вкусные и уютные места.
Особенно это касается Одессы.
А так как в Одессе я знаю уже почти все заведения, новость о том, что в этом городке есть очаровательное кафе "Закрома", в котором я ещё не была, стала для меня почти оскорбительной :)))
Впрочем, полное название этого места: Кафе - лавка домашней консервации "Закрома".
Когда я готовилась к поездке в Одессу, я зашла к ним на страничку в фейсбуке, и уже горела от нетерпения попасть туда. Мои ожидания оправдались. Вы меня знаете, я вам плохое не посоветую ;)
Адрес кафе: Гаванная, 11. Это от Дерибасовской, если свернуть от Стейкхаус направо, пройти шагов 15 и вы увидите "Закрома" :)

Кафе очень уютное. Достигается это за счёт милых деталей: шерстяных носочков, связок бубликов... и много другого. Ну и, конечно, большого количества всевозможных консерваций. Я сама обожаю разные баночки с вкусностями, поэтому устоять перед такой стеной очень и очень сложно!

Кстати, кроме того, что тут очень много баночек - консерваций по всему кафе, эти же консервации используются в каждом рецепте. Да, и сами рецепты (блюд и консерваций) были взяты не в интернете, а добыты эксперементальным путём. Это очень интересно, на самом деле :)
Поэтому и блюда в меню очень необычные.
Мы успели попробовать пока что только 2 блюда: скумбрию и свинину. Но мне хочется вернуться и попробовать ещё что-то, я там в меню приметила ещё несколько интересных блюд, с выбором которых долго определялась :)

В качестве комлимента, подают марнованные очень вкусные овощи.
Кстати, в центре, это не оливки, а очень вкусная маринованная черешня :)

А ещё я люблю кафе, которые делают для меня какие-то открытия (это очень важно и встречается редко!), а вот в "Закромах" случилось. Хоть я и работаю в гастрономической сфере, но о кулинарных коктейлях никогда ничего не слышала (хотя, разные смузи с хлопьями, может тоже можно назвать кулинарным коктейлем, но всё - таки это остаётся отдельной категорией). Я зашла на страницу фейсбука кафе и как раз наткнулась на интересную информацию по этим коктейлям. Может вам тоже будет интересно ;)

Изобрели их в Германии два шеф-повара из Кельна – Доминик Йеске (Dominic Jeske) и Штефан Хинц (Stephan Hinz). Они решили, что слишком банально подавать к напиткам снеки или бесплатный комплимент и объединили эти две позиции в одно целое. При этом закуска должна быть приготовлена необычным образом, а часть ее ингредиентов смешивается с самим напитком. Впервые свои творения повара представили на суд публике в 2011 году на фестивале алкогольной продукции в Германии. Например, они приготовили коктейль на основе вина с соком лимона, каплями масла чили и огуречными дольками. На краю бокала подавался обжаренный тунец в соусе. Проще говоря – можно выпить и тут же закусить.

Я заказала первый кулинарный коктейль - грушевый с ванилью. Я вот щас пишу и вспоминаю его вкус, хотелось бы сейчас себе такой же. Надо будет выпросить рецептик :)
Как только допила его, сразу же заказала второй - ягодный со сливочным сыром.

А вот такое у них интересное меню. Кстати, верхнее - это только меню консераций, любому можно будет выбрать себе по вкусу что - то :)

Я вообще, уже позже подумала, что надо было накупить разных баночек в качестве подарков. Это очень оригинально, мне кажется)











А ещё тут у входа - дегустация, поможет вам с выбором :)





Вот про эти детальки я говорила :)))







Кстати, десерты тут подаются в необыной форме - в баночках :)
И ещё тут интересные чаи, не буду расскрывать прям всееее секреты, идите и проверьте :)

А ещё там есть терраса :)



В этом кафе чувствуется, что владельцы вкладывают в своё дело всю душу и ничего не делают на шару. Это похвально, поэтому желаю заведению успехов и благодарных клиентов!

А как вам? Хотели бы там перекусить вкусненьким? :)

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
alely
Jul. 15th, 2013 07:07 am (UTC)
Я недавно дегустировала кое-что из их ассортимента) варенье из липы ооочень понравилось! А мисоски какие шикарные! Я уже нашла где продаются, но блин 1 штучка 85гр, а в упаковке 24 штуки:-)
koshattenn
Jul. 15th, 2013 07:20 pm (UTC)
Ух ты! не увидела варенья из липы, но попробую тоже как-то :)
juliness
Jul. 15th, 2013 07:27 am (UTC)
Я слышала об этом месте, но почему-то интереса не вызвало, но после твоих фото обязательно посещу) Спасибо, Оль)
koshattenn
Jul. 15th, 2013 07:19 pm (UTC)
Рассказывай потом :)
dusha_leta
Jul. 15th, 2013 07:31 am (UTC)
Наполеон в банке.... это что-то за гранью моего понимания)))
При случае обязательно туда загляну, этот наполеон не даст мне покоя))))
koshattenn
Jul. 15th, 2013 07:19 pm (UTC)
кстати, теперь и мне не даёт покоя! Расскажешь потом :)
aksenova_n
Jul. 15th, 2013 07:53 am (UTC)
Была там дважды в марте и мае, классное место и вот как мне понравилось в марте, так не понравилось в мае - где была терраса летняя, где мы прождали сначала официанта, потом заказа, потом счет, был вечер и прохладно и мы замерзли от ожидания, очень это смазало мое восхищение от первого посещения, надеюсь сейчас таких проблем нет там).
Очень классная концепция у этого места.
koshattenn
Jul. 15th, 2013 07:18 pm (UTC)
Да, не было таких проблем, наоборот, всё было очень приветливо и быстро :)
Жаль, что так смазалось впечатление, надеюсь, не повторится с вами :(
attraversate
Jul. 15th, 2013 08:38 am (UTC)
офигенно, так все здорово и с душой, продумана каждая деталь...буду в Одессе, обязательно зайду!
koshattenn
Jul. 15th, 2013 07:16 pm (UTC)
Не пожалеете :)
radikalnaya
Jul. 15th, 2013 08:46 am (UTC)
всюду одна вкуснота)
koshattenn
Jul. 15th, 2013 07:09 pm (UTC)
И красотааааа :)
dpakon
Jul. 15th, 2013 08:54 am (UTC)
Красота! А что за валюта, в которой цены указаны? Это дешево?
koshattenn
Jul. 15th, 2013 07:08 pm (UTC)
Это в украинских гривнах. Я думаю, это не дорогие цены :)
tais_afinyanka
Jul. 15th, 2013 09:30 am (UTC)
можно в сообщество утащить? :)
клевое место, обязательно побываю.
koshattenn
Jul. 15th, 2013 07:07 pm (UTC)
Конечно, можно! Я не против :)
vene_ro4ka
Jul. 15th, 2013 09:35 am (UTC)
Красота! Уютное и вкусное местечко!))
koshattenn
Jul. 15th, 2013 06:57 pm (UTC)
Хотелось бы туда тоже ?:)
santoriya
Jul. 15th, 2013 10:28 am (UTC)
По фотографиям оно мне очень-очень понравилось! Не отказалась бы там побывать...
koshattenn
Jul. 15th, 2013 06:55 pm (UTC)
Я уже тоже наметила пару блюд там на следующий приезд :)
(no subject) - santoriya - Jul. 15th, 2013 10:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - koshattenn - Jul. 17th, 2013 05:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - santoriya - Jul. 17th, 2013 10:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - koshattenn - Jul. 18th, 2013 08:18 am (UTC) - Expand
alamem
Jul. 15th, 2013 05:40 pm (UTC)
да! тоже везде всякие варенья компоты покупаю :)
koshattenn
Jul. 15th, 2013 06:54 pm (UTC)
Это зависимость :)
vie_nna
Jul. 15th, 2013 07:12 pm (UTC)
Концептуальное местечко, там выше в комментариях упоминали варенье из липы, только ради этого нужно будет при случае заглянуть туда)) А как там с обслуживанием?
koshattenn
Jul. 15th, 2013 07:26 pm (UTC)
Нас обслужили отлично! не было вопросов по обслуживанию )
dukisa
Jul. 15th, 2013 07:18 pm (UTC)
какая все таки неиссякаемая фантазия у одесситов ))),такой интересный ход ))) класс ,необычно
koshattenn
Jul. 15th, 2013 07:21 pm (UTC)
Ой, это в точку! У одесситов фантазия что надо!!!)
blackie
Jul. 16th, 2013 04:05 pm (UTC)
Прикольно...столько раз мимо ходил...:)
koshattenn
Jul. 17th, 2013 05:42 pm (UTC)
Теперь и заглядывай :)
andomiulka
Jul. 18th, 2013 06:53 am (UTC)
де
действительно, очень прикольное кафе!)
koshattenn
Jul. 18th, 2013 08:08 am (UTC)
Re: де
Ооооооочень, ооооочень!!!!!))))
( 34 comments — Leave a comment )